Recept knoflook champignons

Recept knoflook champignons

Ingrediënten

  • Champignons (niet te groot)
  • Eén ui
  • Griekse yoghurt
  • Mayonaise
  • Eén teen Knoflook
  • Bieslook
  • Zout en peper
  • Paprikapoeder (mild)
  • Olijfolie of boter

Benodigdheden

  • Een barbecue met deksel
  • Ovenschaal (liefst RVS, glazen schalen of schalen gemaakt van pyrex kunnen de directe hitte niet aan)

Knoflooksaus

Knoflooksaus kun je natuurlijk op 1000 manieren maken. Wij gaan meestal uit van 2 delen Griekse yoghurt, 1 deel mayonaise, 2 kleine teentjes, of 1 grote teen knoflook en wat bieslook, zout en peper. Dit is ook prima in grotere hoeveelheden te maken. Tussendoor even een paar keer proeven. Als de saus een dag van te voren gemaakt wordt is deze nog lekkerder.

Champignons

Snipper de ui. Snij de grotere champignons even in 2 of 3 stukjes. Laat wat olijfolie of boter warm worden in de ovenschaal en fruit de uitjes even aan boven de directe zone. Voeg de champignons toe en roer dit lekker om. Daarna een eetlepel paprikapoeder toevoegen en regelmatig omroeren.

Zodra de champignons lekker zacht zijn is het klaar. Verplaats de ovenschaal naar de indirecte zone en meng een paar lepels knoflooksaus erdoor. Laat even op temperatuur komen met de deksel dicht. Even laten smoren en dan zijn de knoflook champignons klaar om te serveren. Voeg eventueel nog wat vers gehakte bieslook toe voor garnering.

Eet smakelijk!

Contact

  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • 06 2943 0769
  • KvK 68392257

Volg ons